Варенье "Барбарис"
Зимой организм особенно нуждается в витаминах.
Источником полезных веществ являются не только свежие фрукты, но и заготовки. Ярким тому примером является варенье из барбариса. Полезные свойства барбариса: - ягоды обладают противовоспалительным и жаропонижающим действиями; -барбарис содержит берберин. Это вещество способствует нормализации артериального давления. Его применяют для изготовления желчегонных препаратов Варенье из барбариса обладает успокаивающим и антибактериальным свойствами; при регулярном употреблении ягод, напитков и блюд из них улучшается свертываемость крови и секреции желчи. Барбарисовое варенье помогает при кашле, горячке и воспалении легких. Полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, способствует рассасыванию тромбов, разжижает кровь, обладает противоопухолевой и противолейкозной активностью.
