Варенье "Инжир"
Варенье из инжира сохраняет практически все его полезные свойства.
Инжир – это плоды фигового дерева, или смоковницы. Инжир – уникальный плод, приносящий здоровье. Далеко не все знают, насколько полезен для здоровья человека инжир. Плоды используются человеком с давних времен. Содержит витамины группы В, С и Е. В его составе различные ферменты, каротин и пектин. Содержатся в нем и кислоты (в том числе одна из важнейших природных аминокислот триптофан). Во фрукте много таких элементов, как цинк, натрий, магний, калий, фосфор, железо. Достаточно велико в инжире количество минеральных веществ. Процент содержания железа больше чем в яблоках. По количеству калия смоквы на 2 месте после орехов. 1 – 2 ложки варенья в день поддержат уставший организм, дадут бодрость, поднимут жизненный тонус, восстановят силы, повысят уровень гемоглобина при малокровии, поддержат работу сердца и сосудов, устранят тахикардию (инжир настоятельно рекомендуют своим пациентам врачи-кардиологи), снимут воспаление и помогут заживлению ран, окажут мягкое слабительное действие, усилят лактацию при кормлении малыша грудью, помогут выведению токсинов и вредного холестерина, улучшат работу кишечника, укрепят кости и суставы, так как содержат большое количество кальция, благодаря способности разжижать кровь снизят риск образования тромбов, эффективно лечат заболевания бронхов, ларингит.
